Browsing Category

Baksels

citroenrepen
Baksels, Recepten

Recept: Citroenrepen met maar 4 ingrediënten

Dit keer een wel heel simpel recept, je hebt namelijk maar vier ingrediënten nodig. Dit tussendoortje maak ik meestal op zondag en ik neem er dan elke dag één mee naar mijn werk. 
Ook handig aan dit recept: je hebt geen oven nodig! Het is vooral een kwestie van mengen en aandrukken.  Lees verder

vegan kerstdiner
Baksels, Diner, Recepten

Vegan kerstdiner

Kerst is alweer even achter ons, maar je kan er natuurlijk niet vroeg genoeg bij zijn voor volgend jaar 😉 . Dit jaar ging ik koken met mijn moeder voor het kerstdiner. We kookten voor 7 mensen, ook mét vlees. De basis was veganistisch en zo kon iedereen eten wat hij wilde. Benieuwd naar het drie gangen menu? Lees verder

recept: appeltaartrepen
Baksels, Food

Recept: Appeltaartrepen

Tussendoortjes vervelen mij snel, altijd maar hetzelfde eten vind ik het niks. Gelukkig zijn er zoveel snacks te bedenken dat ik mij niet snel zal vervelen. Op zondag maak ik altijd tussendoortjes voor de hele week klaar. Over het algemeen maak ik tussendoortjes die ik ook kan invriezen, alles uit praktisch oogpunt 😉 . Dit keer maakte ik appeltaartrepen. Heel makkelijk te maken én ze smaken naar appeltaart. Ze zijn lekker smeuïg door de dadels maar kleven niet aan je gehemelte.   Lees verder

recept zoete boekweitpannenkoeken
Baksels, Diner, Ontbijt & lunch, Recepten

Recept: Simpele zoete boekweitpannenkoeken

Boekweit heeft een aardse smaak, maar bij deze pannenkoeken heb ik daar in elk geval geen last van. Boekweit is rijk aan koolhydraten, vezels, vitamine B1 en B6, en verschillende mineralen, zoals magnesium. Boekweit vult behoorlijk in vergelijking met de ‘standaard’ tarwe pannenkoek en is stukken minder vet. Dus als je zin hebt in gezond en in pannenkoek dan heb ik voor jou het ideale recept! Lees verder

review te green kitchen
Baksels, Food, Kookboeken, Ontbijt & lunch, Recepten

Review: The green kitchen

Al heel lang stond The green kitchen van David Frenkiel & Luise Vindahl (en hun dochtertje) op mijn reserveringslijst bij de bieb. Op internet kom ik dit boek namelijk regelmatig tegen met veel positieve reacties. En als je even op hun blog kijkt dan kun je niet anders dan verkocht zijn toch? Het moment kwam daar en ja hoor, ik heb het kookboek voor een paar weken in huis! Lees verder

recept: gezonde ontbijtkoek
Baksels, Recepten

Recept: Gezonde ontbijtkoek met chocolade

De ontbijtkoek is niet het gezondste tussendoortje zoals ik al vertelde in dit artikel.. maar wees niet getreurd! Er is gewoon een gezond én lekker alternatief. Dadels, volkoren meel en koekkruiden helpen hier aan mee. Momenteel staat de ontbijtkoek hier voor de 2e keer in de oven! Lees verder