Browsing Category

Recepten

recept linzensalade
Diner, Ontbijt & lunch, Recepten

Recept: Makkelijke en frisse linzensalade

Sinds kort vind ik linzen heel fijn. Eerder at ik dit nooit en wist ik niet zo goed wat ik er mee moest doen. Er zijn heel veel verschillende soorten linzen en je kunt er vanalles mee maken. Van soep tot linzensalade.  Ik gebruikte linzen uit blik en dit is meestal maar één soort dus kan het bijna niet mis gaan. Lees verder

review te green kitchen
Baksels, Food, Kookboeken, Ontbijt & lunch, Recepten

Review: The green kitchen

Al heel lang stond The green kitchen van David Frenkiel & Luise Vindahl (en hun dochtertje) op mijn reserveringslijst bij de bieb. Op internet kom ik dit boek namelijk regelmatig tegen met veel positieve reacties. En als je even op hun blog kijkt dan kun je niet anders dan verkocht zijn toch? Het moment kwam daar en ja hoor, ik heb het kookboek voor een paar weken in huis! Lees verder

recept plantaardige quiche
Diner, Recepten

Recept: plantaardige quiche

Een plantaardige quiche vol met lekkers, dat wil toch iedereen. Het meel dat ik heb gebruikt is van kikkererwten. Dit meel is glutenvrij én eiwitrijk. Met dit meel kun je trouwens nog veel meer lekkers maken, zoals pannenkoeken en brood. Met deze quiche kun je een lange avond of middag tegemoet gaan. Lees verder

recept: gezonde ontbijtkoek
Baksels, Recepten

Recept: Gezonde ontbijtkoek met chocolade

De ontbijtkoek is niet het gezondste tussendoortje zoals ik al vertelde in dit artikel.. maar wees niet getreurd! Er is gewoon een gezond én lekker alternatief. Dadels, volkoren meel en koekkruiden helpen hier aan mee. Momenteel staat de ontbijtkoek hier voor de 2e keer in de oven! Lees verder

recept hummus zonder olie
Baksels, Ontbijt & lunch, Recepten

Recept: Pittige hummus zonder olie

Al een tijd geleden maakte ik voor het eerst hummus, dit was alleen niet zo’n groot succes. Hummus uit de supermarkt vind ik best wel duur en heeft meestal onnodige toevoegingen. Tijd om zelf fatsoenlijke hummus te maken! Ik besloot hummus zonder olie te maken, omdat ik het idee had dat dit niet perse nodig is.. en met succes.  Lees verder