Browsing Category

Recepten

Baksels, Recepten

Recept: crackers

Af en toe eet ik crackers. In de supermarkt heb je ook speltcrackers maar die zijn vaak vrij prijzig. Ik dacht: dit kan ik zelf én goedkoper en zonder onnodige toevoegingen. Bij deze dus een recept voor crackers!
Lees verder

recept zoete boekweitpannenkoeken
Baksels, Diner, Ontbijt & lunch, Recepten

Recept: Simpele zoete boekweitpannenkoeken

Boekweit heeft een aardse smaak, maar bij deze pannenkoeken heb ik daar in elk geval geen last van. Boekweit is rijk aan koolhydraten, vezels, vitamine B1 en B6, en verschillende mineralen, zoals magnesium. Boekweit vult behoorlijk in vergelijking met de ‘standaard’ tarwe pannenkoek en is stukken minder vet. Dus als je zin hebt in gezond en in pannenkoek dan heb ik voor jou het ideale recept! Lees verder

recept linzensalade
Diner, Ontbijt & lunch, Recepten

Recept: Makkelijke en frisse linzensalade

Sinds kort vind ik linzen heel fijn. Eerder at ik dit nooit en wist ik niet zo goed wat ik er mee moest doen. Er zijn heel veel verschillende soorten linzen en je kunt er vanalles mee maken. Van soep tot linzensalade.  Ik gebruikte linzen uit blik en dit is meestal maar één soort dus kan het bijna niet mis gaan. Lees verder

review te green kitchen
Baksels, Food, Kookboeken, Ontbijt & lunch, Recepten

Review: The green kitchen

Al heel lang stond The green kitchen van David Frenkiel & Luise Vindahl (en hun dochtertje) op mijn reserveringslijst bij de bieb. Op internet kom ik dit boek namelijk regelmatig tegen met veel positieve reacties. En als je even op hun blog kijkt dan kun je niet anders dan verkocht zijn toch? Het moment kwam daar en ja hoor, ik heb het kookboek voor een paar weken in huis! Lees verder

recept plantaardige quiche
Diner, Recepten

Recept: plantaardige quiche

Een plantaardige quiche vol met lekkers, dat wil toch iedereen. Het meel dat ik heb gebruikt is van kikkererwten. Dit meel is glutenvrij én eiwitrijk. Met dit meel kun je trouwens nog veel meer lekkers maken, zoals pannenkoeken en brood. Met deze quiche kun je een lange avond of middag tegemoet gaan. Lees verder