eetinspiratie
Food, Food & Joy

Food & Joy #5: wat ik de afgelopen tijd gegeten heb

Elke maand is er weer een nieuwe food & joy. Ik heb inmiddels alweer wat food foto’s verzameld de afgelopen weken dus ik vond het wel weer tijd voor een deel 5. Weer een lading foodfoto’s wat ik de afgelopen tijd heb gegeten. Zo kun je eventueel de nodige (gezonde) eet inspiratie op doen.

eetinspiratie

Lunch op het terras om de verjaardag van mijn vriend te vieren. Dit was een lauwwarme salade met onder andere pijnboompitten en walnoten. Lekker!
IMG_6096

Spinazietaart! Onderdeel van het 3 gangenmenu waar het volgende artikel over gaat 🙂 .
eetinspiratie

Net zoals deze biet/wortelsalade! Ik had nogal veel gemaakt en kon er dus mooi een paar dagen van eten. Geen straf.
IMG_6099

En dit was het voorgerecht: kaasstengels! Ik verklap er verder niet nóg meer over 😉
IMG_6100

Tempéh, hmm als je het goed gemarineerd dan is het echt lekker. Goed ik eet het ook nog niet zo lang dus het kan zijn dat het na een paar maanden mijn neusgaten uitkomt maar tot die tijd geniet ik er met volle teugen van.

eetinspiratie

SNICKERTAART alleen dan met voedende stoffen, maar nog steeds wel calorierijk 😉 . Dit is toch wel één van de duurste baksels die ik heb gemaakt maar hij was het waard. Ik ga hem waarschijnlijk nog een keer met kerst maken.

food & joy

Linzensoep! Vult goed en is erg snel en makkelijk te maken. En linzen zijn ook nog eens goedkoop.. wat wil een mens nog meer.

IMG_6103

Ik maakte weer eens chocoballen. Prachtige bordjes hé.

eetinspiratie
Saladeeee

fruit

Aardbei met watermeloen! Die andere meloen (geel/groen) vind ik niet lekker en smaakloos maar van de watermeloen kan ik geen genoeg krijgen… al koop ik het trouwens bijna nooit.

salade

Salade met daarop de wittebonendip, lekker combinatie.

diner

Groenelasagne met edelgistvlokken gaat er bij mij altijd in.

IMG_6109

Laatst vertelde ik al dat ik 8kilo boekweitmeel gekocht had (aanbieding) en ja daar moet je wat mee.. ik ging dus wraps maken. Deze is met Italiaanse kruiden.

IMG_6110

Lunchbakje die mee ging met een fietstocht. Ik heb koelelementen en dan blijft het lekker koud.

IMG_6111 IMG_6112

Nog meer salade.. ja ik ben een beetje een saladefreak.

IMG_6114

Geen woorden meer nodig dus 😉

IMG_6115

Een gezonder alternatief voor de standaard kwarkttaart! Bosbessenkwarttaart 🙂

IMG_6116

Bulgursalade die over was in een bakje en functioneert weer als lunch de volgende dag.

IMG_6117

En hier nog een keer de salade.

IMG_6094

Spinaziepesto met pijnboompitten en edelgistvlokken. Later kwam hier ook nog tempéh en champignons bij.. was weer lekker.

Vorige post Volgende post

Dit vind je misschien ook leuk

Geen reacties

Laat een reactie achter