recept kikkererwtenburger
Diner, Recepten

Recept: Kikkererwtenburger

Het gaat lekker met mijn nog to-bake lijstje! Ik kan er best veel van afstrepen, zo ook deze kikkererwtenburger. Het is niet te vergelijken met een hamburger, maar dat was ook niet mijn intentie. Ik wilde gewoon een soort burger eten die gezond is én lekker. Je hebt namelijk genoeg vleesvervangers maar veel daarvan zijn erg bewerkt en ook best prijzig. Benieuwd naar het recept?

Nodig voor 2 burgers

225 gram kikkererwten (ongeveer, ik gebruikte dit keer kikkererwten uit blik, maar iets meer of minder kan ook prima)
Twee handjes cashewnoten
Kruiden: ik gebruikte kardemom, koriander en komijn
Recept kikkererwtenburger

En dan..

Eigenlijk is het amper een recept te noemen, zó makkelijk 😉 . Je doe eigenlijk alle ingrediënten in de keukenmachine en je hebt een mooi prakje. Maak er dan twee ballen van, het valt wel een beetje uit elkaar dus druk het goed aan. Bak ze dan aan in een koekenpan 5 minuten per kant en klaar is je burger. Ook lekker om er (rauwe) knoflook op te doen en met edelgistvlokken. Ik eet dit met een grote berg groenten, maar je kunt het natuurlijk ook op een broodje doen!

Recept kikkererwtenburger

Eet jij wel eens vleesvervangers? Lijkt zo’n kikkererwtenburger je lekker? Of heb je nog een goed idee voor zo’n soort gelijke burger?

Vorige post Volgende post

Dit vind je misschien ook leuk

1 reactie

  • Reageer Sophie 29 juni 2015 op 23:19

    Wauw idd, zo simpel, gewoon kikkererwten en cashew nootjes! Genoeg redenen om het deze week nog te proberen!

  • Laat een reactie achter